Todos os detalhes na mesa de Evans falam da complexidade que se esconde por trás de uma simplicidade aparentemente aparente, demonstrando assim que cada produto Minotti é o resultado de uma tecnologia de nível subestimado, mas muito alto. Evans está agora disponível também na versão outdoor. As pernas são em alumínio fundido e têm uma linha cônica que torna sua separação do solo particularmente dinâmica. Eles são pintados de branco com uma textura bujardada. O tampo da mesa tem um diâmetro de 125 cm e é em pedra Silver Beola.